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August 23 辣椒雞翼政府公布中央屠宰場選址，本人前往現場途中，在公司車上，發現一份隔夜「頭條日報」放在司機位後方，被那大大張的燒雞翼圖片吸引著。
拿來看，原來是每日食譜，正教人煮「辣椒雞翼」，材料和製法都很簡單，跟大家分享一下。正確份量記得不太清楚，以下材料跟份量作了修改。
材料：
雞中翼 8隻
蒜頭 3粒(切碎)
乾蔥頭 3粒(切碎)
醃料：
辣椒醬 1湯匙
日式燒烤醬 1湯匙
製法：
所有材料混合在一起，醃半小時。然後放入焗爐內，以130-150度火焗15分鐘就ok！
其實整雞翼有好多方法，順便講講。
咸雞翼：先燒熱一鍋水約1公升，加三湯匙粗鹽，和適量胡椒粉，最後水滾加雞翼，滾兩分鐘後熄火焗20分鐘就ok!
寫住一個先，下次再推出蒜香牛油雞翼、瑞士雞翼、沙薑雞翼……
正在學習post相和加音樂，希望下次做到啦!
Comments (4)
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